Chorizo

El chorizo es el más internacional de los embutidos españoles. En León es muy apreciado, siendo protagonista en bares de tapas, restaurantes y en toda nuestra gastronomía. En Cárnicas Anjos lo elaboramos a la manera tradicional desde hace más de 30 años, tanto en forma de herradura como en forma de vela, ahumado con leña de roble de los montes leoneses.

¿Chorizo picante o dulce?

El pimentón es el ingrediente clave, y el tipo de pimentón empleado marca la diferencia entre el chorizo picante y el dulce.

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