Lomo embuchado

El lomo embuchado se fabrica a partir de cintas de lomo de cerdo cuidadosamente escogidas y aderezadas con sal, pimentón y especias. Embutido en tripa natural y malla, se ahúma levemente. Después de más de dos meses en nuestros secaderos naturales alcanza el punto de curación óptimo para su consumo.

Puedes adquirir la caña de lomo envasada al vacío, trozos de 800 gr. o sobres de finas lonchas ya cortadas.

Propiedades de la caña de lomo

El lomo curado es rico en vitaminas B1 y B3, grasas insaturadas, hierro, sodio y ácido oleico. La vitamina B1 está indicada para superar el estrés o la depresión; el hierro ayuda a producir glóbulos rojos y está indicado para prevenir la anemia ferropénica. Se trata de un alimento muy saludable dentro de una dieta rica y variada.

Mostrando todos los resultados (3)