Taco de Cecina de León

17,50 IVA incluido

Taco de Cecina de León (IGP) envasado al vacío. Producto emblemático de la gastronomía leonesa elaborado de manera tradicional y con más de 7 meses de curación.

Peso aproximado: 800 gr.

Categoría:

Descripción

El taco de Cecina de León, por su forma y peso, es muy práctico, manejable y fácil de lonchear. Este trozo, de unos 800 gr., se envía envasado al vacío, lo que garantiza la perfecta conservación de su sabor y de sus propiedades.

La mejor Cecina de León

La IGP Cecina de León es la única marca de garantía para este producto. Su Consejo Regulador controla y supervisa el proceso de elaboración para llevar a su mesa la mejor cecina, que tiene dos ingredientes básicos: carne de vaca y sal.

La selección de los mejores cortes de la pierna de vacuno es fundamental para elaborar la mejor Cecina de León; estas piezas pasan por cuatro procesos fundamentales realizados por manos expertas: salado, secado, ahumado y curación. La fase de curación tiene una duración mínima de 7 meses para garantizar la óptima maduración de cada pieza.

Cómo se prepara la Cecina de León

Tres consejos prácticos para disfrutar de todo el sabor de nuestro taco de Cecina de León:

  • Sacar de la nevera o del envase en torno a una hora antes de su consumo.
  • Mantener a temperatura ambiente para apreciar mejor sus cualidades aromáticas y gustativas.
  • Lonchear la cecina instantes antes de consumirla.

Información adicional

Peso 0.8 kg

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