Productos Cocidos

Procedentes de las mejores materias primas, tras un proceso de sazonado y aliño, se hornean, cuecen y/o ahuman lentamente.

Cárnicas Anjos es especialista en la elaboración de una amplia variedad de productos cocidos, proporcionando a cada pieza el punto de horno adecuado. Las manos expertas de nuestros profesionales consiguen darle a los productos cocidos la consistencia y textura adecuadas.

Destacan nuestros chuleteros y lomos de sajonia, jamón y paleta asada, bacon semicocido y chorizo criollo al estilo argentino.

 

CHULETERO DE SAJONIA

CHULETERO DE SAJONIA

SAJONIA

Con chuleteros seleccionados y tras un horneado artesanal obtenemos uno de los productos estrella de nuestra empresa comercializándolo en tres formatos: chuleteros de sajonia con aguja, chuleteros sin aguja envasados al vacío y cajas individuales y aguja de sajonia también envasada al vacío.

LOMO DE SAJONIA

LOMO DE SAJONIA

LOMO SAJONIA

Con lomos seleccionados y tras un horneado artesanal obtenemos uno de los productos estrella de nuestra empresa comercializándolo con hueso envasado al vacío y cajas individuales y sin hueso también envasada al vacío.

JAMÓN ASADO

JAMÓN ASADO

JAMÓN ASADO (con hueso y sin hueso)

Con selectos jamones de cerdo y tras un proceso lento de cocción y ahumado natural, conseguimos un producto jugoso y de exquisito sabor.

PALETA ASADA

PALETA ASADA

PALETA ASADA (con hueso y sin hueso)

Con la paleta de cerdo y tras un cuidado proceso de elaboración, basado en una lenta cocción, conseguimos un producto de excelente calidad y sabor. Producto que preparamos con hueso, sin hueso y paleta mini.

BACON SEMI-COCIDO

BACON SEMI-COCIDO

BACÓN SEMI-COCIDO

Nuestro Bacón semi-cocido se produce a partir de pancetas de cerdo sin hueso con un alto contenido en carnes magras, realizándose una cocción homogénea y un ahumado con maderas nobles de la zona.

También lo fabricamos moldeado.

CHORIZO CRIOLLO

CHORIZO CRIOLLO

Chorizo criollo y pincho criollo estilo argentino

Exquisito producto ideal para hacer en barbacoa, a la parrilla o simplemente frito.