⚡¡Descubre todas nuestras ofertas!⚡ · Para cualquier consulta, contacta con nosotros o llama al (+34) 987 20 63 11
0 artículos0,00

No hay productos en el carrito.

♥ Estas Navidades, regala León ♥

La Navidad es esa época del año en la que nos gusta reunirnos en familia para celebrar que por fin nos hemos vuelto a reunir pues regresan aquellos que por cuestiones de lejanía no han podido venir durante el resto del año. Durante estas fiestas aprovechamos para compartir en la mesa recetas y sabores de toda la vida generándonos esa cálida y confortable sensación de tiempos y Navidades pasadas.

En nuestras viandas navideñas abundan pescados y mariscos que no comemos a lo largo del año, pero también otros manjares típicos de nuestra tierra que no pueden pasar desapercibidos para nadie.

 Son muchos los productos típicos de león que pueden tomar relevancia en nuestras celebraciones de Navidad como los embutidos, la carne maridados con un potente Prieto Picudo. Desde Cárnicas Anjos queremos darte León como opción para estas Navidades, ya sea recibiendo a tus seres queridos o visitándolos allá donde estén.

La cecina de León

La cecina de vacuno es una seña de identidad de la provincia de León, un producto de gran versatilidad gastronómica, que se puede consumir sola como aperitivo (con un poco de AOVE), como ingrediente de ensaladas o siendo protagonista de platos como revueltos. Es por ello el mejor sustituto al jamón ibérico y a un precio mucho más asequible.

  • La cecina de vaca en lonchas resulta muy práctica, pues esta presentación facilita su consumo en cualquiera de las formas posibles. La cecina de vacuno es una seña de identidad de la provincia de León, un producto de gran versatilidad gastronómica, que se puede consumir sola como aperitivo (con un poco de AOVE), como ingrediente de ensaladas o siendo protagonista de platos como pizzas, revueltos o empanadas, entre otros.

    La cecina es un producto apto para todo tipo de consumidores, sin ingredientes susceptibles de causar alergias o intolerancias alimentarias. Producto sin gluten.

    Se recomienda abrir del vacío unos minutos antes de su consumo para disfrutar plenamente de su sabor.

    Añadir al carrito
  • Pieza de Cecina de León; se trata del corte denominado «tapa». Producto elaborado de manera tradicional con sello de garantía IGP, que garantiza los más elevados estándares de calidad.

    Peso aproximado: 7 kg.

    Añadir al carrito
  • El taco de Cecina de Vaca, por su forma y peso, es muy práctico, manejable y fácil de lonchear. Este trozo, de unos 800 gr., se envía envasado al vacío, lo que garantiza la perfecta conservación de su sabor y de sus propiedades.

    La mejor Cecina de León

    La IGP Cecina de León es la única marca de garantía para este producto. Su Consejo Regulador controla y supervisa el proceso de elaboración para llevar a su mesa la mejor cecina, que tiene dos ingredientes básicos: carne de vaca y sal.

    La selección de los mejores cortes de la pierna de vacuno es fundamental para elaborar la mejor Cecina de León; estas piezas pasan por cuatro procesos fundamentales realizados por manos expertas: salado, secado, ahumado y curación. La fase de curación tiene una duración mínima de 7 meses para garantizar la óptima maduración de cada pieza.

    Cómo se prepara la Cecina de León

    Tres consejos prácticos para disfrutar de todo el sabor de nuestro taco de Cecina de León:

    • Sacar de la nevera o del envase en torno a una hora antes de su consumo.
    • Mantener a temperatura ambiente para apreciar mejor sus cualidades aromáticas y gustativas.
    • Lonchear la cecina instantes antes de consumirla.
    Añadir al carrito

La morcilla de León

La morcilla resulta el producto perfecto para iniciar tus comidas o cenas esta Navidad. Puede servirse a modo de canapé dado que es ideal para untar sobre crujientes rebanadas de pan de hogaza tostadas. Puede combinarse perfectamente con otros ingredientes como son el huevo, la bechamel o los pimientos.

    • Producto de León
    • Elaboración artesanal
    • Productos directamente de fábrica
    • Entrega en 48/72 horas
    • Precios directamente de fábrica.

    Producto exclusivo de la gastronomía leonesa, también llamada morcilla matachana, es un embutido típico de la provincia de León. La morcilla de León es elaborada con la receta tradicional y exclusivamente con ingredientes naturales, después de introducirla en tarros de vidrio se esteriliza en autoclave, obteniendo de esta forma una excelente conservación del  producto y una caducidad de un año.

    La morcilla de León se cocina de forma muy sencilla, simplemente a la plancha o en una sartén y presentada en una tosta de pan.

    Añadir al carrito
    • Producto de León
    • Elaboración artesanal
    • Productos directamente de fábrica
    • Entrega en 48/72 horas
    • Precios directamente de fábrica.

    Producto exclusivo de la gastronomía leonesa, también llamada morcilla matachana, es un embutido típico de la provincia de León. La morcilla de León es elaborada con la receta tradicional y exclusivamente con ingredientes naturales, después de introducirla en tarros de vidrio se esteriliza en autoclave, obteniendo de esta forma una excelente conservación del  producto y una caducidad de un año.

    La morcilla de León se cocina de forma muy sencilla, simplemente a la plancha o en una sartén y presentada en una tosta de pan.

    Añadir al carrito
    • Producto de León
    • Elaboración artesanal
    • Productos directamente de fábrica
    • Entrega en 48/72 horas
    • Precios directamente de fábrica.

    Producto exclusivo de la gastronomía leonesa, también llamada morcilla matachana, es un embutido típico de la provincia de León. La morcilla de León es elaborada con la receta tradicional y exclusivamente con ingredientes naturales, después de introducirla en tarros de vidrio se esteriliza en autoclave, obteniendo de esta forma una excelente conservación del  producto y una caducidad de un año.

    La morcilla de León se cocina de forma muy sencilla, simplemente a la plancha o en una sartén y presentada en una tosta de pan.

    Añadir al carrito
    • Producto de León
    • Elaboración artesanal
    • Productos directamente de fábrica
    • Entrega en 48/72 horas
    • Precios directamente de fábrica.

    Producto exclusivo de la gastronomía leonesa, también llamada morcilla matachana, es un embutido típico de la provincia de León. La morcilla de León es elaborada con la receta tradicional y exclusivamente con ingredientes naturales, después de introducirla en tarros de vidrio se esteriliza en autoclave, obteniendo de esta forma una excelente conservación del  producto y una caducidad de un año.

    La morcilla de León se cocina de forma muy sencilla, simplemente a la plancha o en una sartén y presentada en una tosta de pan.

    Añadir al carrito

El pimiento morrón de Fresno de La Vega

Aunque la Navidad no es la época de la recolección del pimiento, gracias a nuestro mejor productor local de Fresno de la Vega podemos acercarte su producto por excelencia, el pimiento de Fresno de la Vega, asados en horno de leña al método tradicional y envasados herméticamente al vacío para conservar todo su sabor y esencia. Producto ideal para ensaladas, abrir, aliñar al gusto y servir.

El embutido de León

La Navidad se comparte tanto en la mesa como en los regalos que nos hacemos mutuamente. Por eso estas fiestas acierta seguro con productos típicos de León como el chorizo, salchichón, cecina y jamón, otros como el botillo o la morcilla. Echa un vistazo a nuestros lotes de productos típicos de León.

  • Con una minuciosa selección de la materia prima, escogemos los mejores lomos, procedentes de los mejores cerdos. Solo con las mejores materias primas se consigue el excelente resultado que son nuestros lomos artesanos elaborados de forma tradicional.

    Las cañas de lomo embuchado de Cárnicas Anjos se caracterizan por su adobado con ingredientes naturales a base de pimentón dulce, ajo fresco y sal, siguiendo la receta artesanal. Tras este aderezo, se introducen en tripas naturales de cerdo y malla que conferirán consistencia a la pieza. Posteriormente, se cuelgan en nuestros secaderos a lo largo de al menos dos meses, durante los que se consigue eliminar el exceso de agua, hasta conseguir el punto de curación idóneo para su consumo. Asimismo, se ahúman ligeramente con leña de roble para intensificar su sabor.

    Recomendaciones de consumo

    El lomo embuchado, debido a su curación natural, es un producto listo para su consumo. Aliñado con un poco de aceite de oliva constituye un entrante perfecto.

    Nuestros lomos no contienen gluten ni ingredientes susceptibles de causar alergias o intolerancias alimentarias.

    Añadir al carrito
  • El centro de jamón deshuesado de Cárnicas Anjos se elabora artesanalmente utilizando como materia prima una selección de piernas traseras de cerdo blanco. Controlamos la salazón y el proceso de secado para conseguir el punto óptimo de curación y sabor.

    Si lo solicita, podemos servir este producto envasado al medio o en cuatro trozos, de esta manera puede consumirlo más cómodamente.

     

    • Producto sin gluten.
    • Producto artesanal
    Añadir al carrito
  • Nuestro lote básico de embutidos de León está compuesto por un chorizo extra de herradura, medio salchichón cular, un sobre de lonchas de cecina y un sobre de lonchas de lomo.

    • Un chorizo extra herradura dulce o picante (peso aproximado 450 gr.)
    • ½ Salchichón cular (peso aproximado 450 gr.)
    • Un sobre de cecina loncheada  150 gr.
    • Un sobre de Lomo curado loncheado 200 gr.
    Añadir al carrito
  • Desde Cárnicas Anjos queremos que te lleves lo mejor de nuestro buen hacer. Por eso hemos diseñado este Lote de Bienvenida compuesto por una selección de nuestros productos más deseados.

    • Un chorizo extra curado herradura 450 gr.
    • Un sobre de cecina loncheada 150 gr.
    • Dos sobres de lomo Loncheado 150 gr. cada uno
    • Un tarro de morcilla de león 300 gr.
    • Un tarro de mermelada de tomate 210 gr.
    • Una cuña de queso curado 375 gr. aprox.

    El chorizo de herradura que se incluye en esta cesta puede ser picante o dulce. Deberá especificar su elección en el apartado «Notas del pedido». En caso de omisión se enviará el chorizo extra dulce.

    Añadir al carrito
  • ¡Súper oferta! Lanzamos por solo 94,50€ este Lote completo de productos de León.

    • Un botillo (1 kg. aprox)
    • Un paquete de callos de ternera de ½ kg.
    • Un taco de lomo (800 gr. aprox.)
    • Un taco de cecina (800 gr. aprox)
    • Un chorizo curado extra herradura 450 gr.
    • Un chorizo cular (900 gr. aprox)
    • Un salchichón cular (900 gr. aprox)
    • Una corra de chorizo achorizado (850 gr. aprox)
    • Un paquete de preparado de cocido/fabada (700 gr. aprox)
    • Una tarrina de morcilla de león 300 gr.
    • Una cuña de queso curado 
    • Un bote de tomate frito

    El chorizo de herradura y cular que se incluyen en esta cesta puede ser picante o dulce. Deberá especificar su elección en el apartado «Notas del pedido». En caso de omisión se enviará el chorizo extra dulce.

    Debido a que algunos de los artículos incluidos en este lote necesita frio, el mismo será enviado con portes incluidos y con transporte en frio.

    Añadir al carrito
  • Regala algo original. Para todos los Gourmet, esta es su selección de productos tradicionales leoneses presentados en una bonita caja o cesta.

    • Un chorizo extra curado 450 gr.
    • Un bote de miel 1 kg.
    • Un sobre de lomo curado 150 gr.
    • Un sobre de cecina curada 150 gr.
    • Una cuña de queso curado
    • Una tarrina de mermelada de tomate

    El chorizo de herradura que se incluye en esta cesta puede ser picante o dulce. Deberá especificar su elección en el apartado «Notas del pedido». En caso de omisión se enviará el chorizo extra dulce.

    Añadir al carrito
  • ¡Para que no te quedes con las ganas! Descubre el Lote promoción , una selección con  los mejores productos de León elaborados, tanto por nosotros como  por empresas familiares de la comarca.                       «»»TRANSPORTE INCLUIDO»»»

    • Un taco de lomo curado  (peso aproximado 800 gr.)
    • Dos sobre de cecina loncheada (peso aproximado 300 gr.)
    • Un tarro de morcilla de León (peso 300 gr.)
    • Un tarro de tomate frito natural (peso 314 gr.)
    • Un chorizo extra curado herradura (peso aproximado 450 gr.)
    • Un paquete de preparado de cocido/fabada (peso aproximado 700 gr.)
    • Una corra de chorizo achorizado (peso aproximado 700 gr.)
    • Un salchichón cular  (peso aproximado 900 gr.)
    • Una tira de costilla curada (peso aproximado 600 gr.)
    • Una cuña de queso curado oveja  (peso aproximado 375 gr.)

    El chorizo de herradura que se incluye en esta cesta puede ser picante o dulce. Deberá especificar su elección en el apartado «Notas del pedido». En caso de omisión se enviará el chorizo extra dulce.

    Añadir al carrito
  • El lomo embuchado elaborado de manera artesanal es uno de los derivados cárnicos más naturales, ya que la pieza apenas se manipula. Los tacos de lomo se presentan envasados al vacío para garantizar una óptima conservación.

    Beneficios del lomo de cerdo

    El lomo de cerdo es una carne con un bajo contenido en colesterol, por debajo incluso de la carne de pollo. Es rica en ácido oleico, en vitaminas del grupo B, en minerales y en proteínas con alto valor biológico. Estos son sus beneficios más destacados:

    • Alto contenido en proteínas: necesarias en etapas de crecimiento o para aumentar masa muscular.
    • Rico en ácido oleico y en aminoácidos esenciales.
    • Bajo contenido en grasas saturadas.
    • Rico en vitaminas, principalmente la vitamina B1, que transforma la glucosa en energía en los músculos.
    • Rico en minerales: destacan el hierro, el zinc y el fósforo.
    • Es una carne baja en colesterol.

    Consejos al consumidor

    El lomo embuchado, por tratarse de un producto curado, está listo para su consumo. Basta con aliñarlo con aceite de oliva para tener un entrante delicioso.

    Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.

    Nuestro lomo no contiene gluten ni ingredientes que puedan causar alergias o intolerancias alimentarias.

     

    Añadir al carrito

♥ Cestas de Navidad personalizadas ♥

En Cárnicas Anjos queremos ser tu mejor aliado estas Navidades para que adquieras productos de alta calidad al mejor precio, con un envasado perfecto. Podemos enviárselo nosotros directamente de tu parte a tus seres queridos para que no te preocupes de nada. También estamos preparados para ofrecerte lotes personalizados individuales o al por mayor.

Pide presupuesto sin compromiso






    He leído y acepto la Política de Privacidad