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Caña de lomo embuchado

41,80 IVA incluido

Con una minuciosa selección de la materia prima, escogemos los mejores lomos, procedentes de los mejores cerdos. Solo con las mejores materias primas se consigue el excelente resultado que son nuestros lomos artesanos elaborados de forma tradicional.

Las cañas de lomo embuchado de Cárnicas Anjos se caracterizan por su adobado con ingredientes naturales a base de pimentón dulce, ajo fresco y sal, siguiendo la receta artesanal. Tras este aderezo, se introducen en tripas naturales de cerdo y malla que conferirán consistencia a la pieza. Posteriormente, se cuelgan en nuestros secaderos a lo largo de al menos dos meses, durante los que se consigue eliminar el exceso de agua, hasta conseguir el punto de curación idóneo para su consumo. Asimismo, se ahúman ligeramente con leña de roble para intensificar su sabor.

Recomendaciones de consumo

El lomo embuchado, debido a su curación natural, es un producto listo para su consumo. Aliñado con un poco de aceite de oliva constituye un entrante perfecto.

Nuestros lomos no contienen gluten ni ingredientes susceptibles de causar alergias o intolerancias alimentarias.

Origen Nacional. León
Envasado Envasado pieza individual
Curación 90 Días
Almacenamiento Conservar en un lugar fresco y seco
Tipo de producto Cerdo
Maduración 90 días
Peso (kg) 2,5

 

Ingredientes

Ingredientes: lomo de cerdo, sal, pimentón, antioxidante E301, conservadores E252 yE250, especias (ajo y orégano)

Producto sin gluten

Información nutricional por cada 100 g:

Valor energético 1.155 kj
275 Kcal
Grasas 14,81 g
de las cuales saturadas 5,45 g
Hidratos de carbono <2 mg
de los cuales azúcares <0,5 mg
Proteínas 35,42 g
Sal 5,44 g

 

Peso neto

2,5 kg

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