Mermelada de Tomate de La Huerta de Fresno
5,72€ IVA incluido
Salsa de sofrito base especial para guisos, pastas y arroces, o para acompañar con todo tipo de carnes y pescados. Elaborada con productos de temporada.
– Producto apto para veganos y vegetarianos
– Sin químicos 100% natural
– Productos de temporada, sin invernaderos
Ingredientes
Valor nutricional
Valores medios por cada 100g
Valor energético 775KJ/185kcal
Grasas 2,3g
de las cuales saturadas 0,1g
Hidratos de carbono 37g
de los cuales azúcares 34,5g
Proteínas 1,4g
Sal 0g
Vitamina C, A, K, Hierro y Potasio
Alimento antioxidante natural
Peso neto y escurrido
Capacidad 209ml
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Idóneo para consumir en crudo por tratarse de un producto curado o como ingrediente de numerosas recetas.
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Botillo
7,80€ IVA incluidoAñadir al carritoQué es el botillo
El botillo es un producto semicurado elaborado con carne de cerdo. Es típico de la comarca de El Bierzo y se elabora en toda la provincia de León, de la que es emblema gastronómico.
Elaboración del botillo
- Selección de materias primas y troceado: costilla, rabo, espinazo y lengua que se escogen para ser troceados en porciones regulares. Se usa siempre carne fresca en la elaboración.
- Adobado y embutido: se procede al adobo añadiendo a las partes troceadas sal, pimentón, ajo y especias. Después se embute utilizando para ello el ciego del cerdo, que se ha sazonado y adobado previamente, lo que le aporta su característico sabor.
- Ahumado y secado: se ahúma con leña de roble. El secado se realiza en secaderos preparados al efecto para eliminar el agua y que el botillo adquiera una mayor consistencia.
- Conservación: se trata de un producto semicurado y por tanto es recomendable conservarlo en el frigorífico hasta su cocinado.
En Cárnicas Anjos elaboramos una variante del emblemático embutido de la gastronomía berciana. Tradicionalmente se prepara cociéndolo a fuego lento, durante unas dos horas y añadiendo patatas y/o verdura en la última media hora de cocción. Se sirve con la salsa roja que resta de la cocción.
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Lomo en lonchas
2,75€ IVA incluidoAñadir al carritoEl lomo en lonchas es un producto curado elaborado según el método tradicional; se trata de uno de los derivados cárnicos más saludables.
Información nutricional y propiedades del lomo embuchado
De textura carnosa y suave al paladar, el lomo embuchado tiene numerosas propiedades organolépticas y nutricionales. Una de sus características más destacadas es su alto contenido en proteínas y baja proporción de grasa, calorías y colesterol. Es beneficioso para el desarrollo muscular y un perfecto aliado de los deportistas o personas con un elevado desgaste físico.
Los dietistas recomiendan alimentos ricos en proteínas, como el lomo, en etapas como el embarazo, la infancia y la adolescencia, debido a que es una excelente fuente de proteínas naturales y no posee prácticamente grasa. Es un alimento rico en nutrientes (vitaminas B3 y B1) y con un exquisito sabor.
Sugerencias de consumo
El lomo embuchado, debido a su curación natural, está listo para consumir. Se trata de un entrante perfecto, solo o acompañado con otros embutidos.
También puedes adquirir la caña de lomo entera o trozos de 800 gr.
Este producto no contiene gluten ni ingredientes susceptibles de causar alergias o intolerancias alimentarias.
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Puerros al Natural de La Huerta de Fresno
5,17€ IVA incluidoAñadir al carritoSalsa de sofrito base especial para guisos, pastas y arroces, o para acompañar con todo tipo de carnes y pescados. Elaborada con productos de temporada.
– Producto apto para veganos y vegetarianos
– Sin químicos 100% natural
– Productos de temporada, sin invernaderos
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