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Recetas con productos de León

Sabemos que no es fácil llevar una dietas sana y equilibrada, por eso desde Cárnicas Anjos queremos ayudarte con un par de recetas con productos de León. Sigue leyendo para descubrir nuestras sugerencias

Rollito de Cecina de León con puerros de Fresno de la vega

Preparación

Para los rollitos

  • Damos un toque ligero de plancha a los puerros (bien escurridos).
  • Enrollamos la cecina de León sobre los puerros y lo volvemos a pasar por la plancha durante 30 segundos
  • Calentamos ligeramente el medallón en el microondas a potencia media durante 40 segundos

Para la salsa

  • sobre un recipiente mezclamos todos los ingredientes

Sugerencia de presentación

Sobre una fuente alargada servimos en el centro el medallón y en radio los rollitos, la salsa la utilizaremos para acompañar el queso de cabra junto con los rollitos. Podemos servirla en un bol individual, o directamente sobre el queso.

Adicionalmente podemos añadir palitos de pan crujientes.

Productos de León

  • La cecina de vaca en lonchas resulta muy práctica, pues esta presentación facilita su consumo en cualquiera de las formas posibles. La cecina de vacuno es una seña de identidad de la provincia de León, un producto de gran versatilidad gastronómica, que se puede consumir sola como aperitivo (con un poco de AOVE), como ingrediente de ensaladas o siendo protagonista de platos como pizzas, revueltos o empanadas, entre otros.

    La cecina es un producto apto para todo tipo de consumidores, sin ingredientes susceptibles de causar alergias o intolerancias alimentarias. Producto sin gluten.

    Se recomienda abrir del vacío unos minutos antes de su consumo para disfrutar plenamente de su sabor.

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  • Salsa de sofrito base especial para guisos, pastas y arroces, o para acompañar con todo tipo de carnes y pescados. Elaborada con productos de temporada.

    – Producto apto para veganos y vegetarianos
    – Sin químicos 100% natural
    – Productos de temporada, sin invernaderos

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Empanada de cecina de león con manzana reineta y piñones

Ingredientes

  • Elegimos nuestra masa preferida, preferiblemente hojaldrada
  • Morcilla de León
  • Manzana reineta
  • Piñones

Preparación

  • En una sartén o cazuela, calienta un poco de aceite de oliva para cocinar las manzanas
  • Saltea los piñones
  • introduce la manzana pelada y partida en trozos pequeños
  • Rehogamos durante 15 minutos.
  • Sacamos la morcilla de la tripa, mezclamos en la misma sartén donde tenemos la manzana, cocinamos hasta que esté lista
  • Para el horneado puedes guiarte por las intrucciones que te vienen en la masa.

Productos de León

    • Producto de León
    • Elaboración artesanal
    • Productos directamente de fábrica
    • Entrega en 48/72 horas
    • Precios directamente de fábrica.

    Producto exclusivo de la gastronomía leonesa, también llamada morcilla matachana, es un embutido típico de la provincia de León. La morcilla de León es elaborada con la receta tradicional y exclusivamente con ingredientes naturales, después de introducirla en tarros de vidrio se esteriliza en autoclave, obteniendo de esta forma una excelente conservación del  producto y una caducidad de un año.

    La morcilla de León se cocina de forma muy sencilla, simplemente a la plancha o en una sartén y presentada en una tosta de pan.

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    • Producto de León
    • Elaboración artesanal
    • Productos directamente de fábrica
    • Entrega en 48/72 horas
    • Precios directamente de fábrica.

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    La morcilla de León se cocina de forma muy sencilla, simplemente a la plancha o en una sartén y presentada en una tosta de pan.

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    • Producto de León
    • Elaboración artesanal
    • Productos directamente de fábrica
    • Entrega en 48/72 horas
    • Precios directamente de fábrica.

    Producto exclusivo de la gastronomía leonesa, también llamada morcilla matachana, es un embutido típico de la provincia de León. La morcilla de León es elaborada con la receta tradicional y exclusivamente con ingredientes naturales, después de introducirla en tarros de vidrio se esteriliza en autoclave, obteniendo de esta forma una excelente conservación del  producto y una caducidad de un año.

    La morcilla de León se cocina de forma muy sencilla, simplemente a la plancha o en una sartén y presentada en una tosta de pan.

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    • Producto de León
    • Elaboración artesanal
    • Productos directamente de fábrica
    • Entrega en 48/72 horas
    • Precios directamente de fábrica.

    Producto exclusivo de la gastronomía leonesa, también llamada morcilla matachana, es un embutido típico de la provincia de León. La morcilla de León es elaborada con la receta tradicional y exclusivamente con ingredientes naturales, después de introducirla en tarros de vidrio se esteriliza en autoclave, obteniendo de esta forma una excelente conservación del  producto y una caducidad de un año.

    La morcilla de León se cocina de forma muy sencilla, simplemente a la plancha o en una sartén y presentada en una tosta de pan.

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