Lote productos de León
43,89€ IVA incluido
Nuestro lote básico de productos de León está compuesto por un Botillo de León, unos callos caseros, una tarrina de morcilla de León, un tarro de Miel de la montaña , un chorizo extra curado y un tarro de deliciosa mermelada de tomate.
- Un Botillo de León (peso aproximado 1 kg.)
- Un paquete de callos de 1 kg.
- Una Tarrina de morcilla de León (peso 300gr.)
- Un tarro de Miel de la montaña de León de 1 kg.
- Un chorizo extra curado herradura (peso aproximado 450 gr.)
- Un bote de mermelada de tomate 210 gr.
Este lote se sirve con transporte refrigerado incluido.
El chorizo de herradura que se incluye en esta cesta puede ser picante o dulce. Deberá especificar su elección en el apartado “Notas del pedido”. En caso de omisión se enviará el chorizo extra dulce.
Esta selección de Productos tradicionales leoneses es ideal como cesta de Navidad económica o como regalo, un detalle cargado de sabor. El lote está compuesto por una selección de productos típicos de León y que le servimos en su domicilio transporte refrigerado incluido.
Ingredientes
Los Ingredientes y valores nutricionales de los artículos contenidos en este lote se pueden ver en cada uno de los productos.
Peso neto
- Un Botillo de León (peso aproximado 1 kg.)
- Un paquete de callos de 1 kg.
- Una Tarrina de morcilla de León (peso 300gr.)
- Un tarro de Miel de la montaña de León de 1 kg.
- Un chorizo extra curado herradura (peso aproximado 450 gr.)
- Un tarro de mermelada de tomate 210 gr.
Productos relacionados
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Botillo
7,80€ IVA incluidoAñadir al carritoQué es el botillo
El botillo es un producto semicurado elaborado con carne de cerdo. Es típico de la comarca de El Bierzo y se elabora en toda la provincia de León, de la que es emblema gastronómico.
Elaboración del botillo
- Selección de materias primas y troceado: costilla, rabo, espinazo y lengua que se escogen para ser troceados en porciones regulares. Se usa siempre carne fresca en la elaboración.
- Adobado y embutido: se procede al adobo añadiendo a las partes troceadas sal, pimentón, ajo y especias. Después se embute utilizando para ello el ciego del cerdo, que se ha sazonado y adobado previamente, lo que le aporta su característico sabor.
- Ahumado y secado: se ahúma con leña de roble. El secado se realiza en secaderos preparados al efecto para eliminar el agua y que el botillo adquiera una mayor consistencia.
- Conservación: se trata de un producto semicurado y por tanto es recomendable conservarlo en el frigorífico hasta su cocinado.
En Cárnicas Anjos elaboramos una variante del emblemático embutido de la gastronomía berciana. Tradicionalmente se prepara cociéndolo a fuego lento, durante unas dos horas y añadiendo patatas y/o verdura en la última media hora de cocción. Se sirve con la salsa roja que resta de la cocción.
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Salchichón cular (vela)
9,90€ IVA incluidoAñadir al carritoEl salchichón se elabora a partir de carne magra de cerdo picada y condimentada con sal, pimienta y ajo. Embutido en tripa cular y sometido a un proceso de curación. El salchichón cular es más grueso y tiene forma de vela. Siguiendo la tradición, las especias utilizadas realzan su sabor y potencian su aroma.
Se comercializa envasado al vacío en piezas individuales con forma alargada que tienen un peso neto aproximado de 900 gr. Producto listo para consumir, excelente para lonchear y tomar como aperitivo o en bocadillos.
Recomendaciones: Conservar en un lugar fresco y seco.
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Callos de ternera
8,90€ IVA incluidoAñadir al carritoCallos cocinados de ternera elaborados de forma artesana y natural, con estómago, patas y morros de ternera, pimentón, aceite de oliva, cebolla, ajo, harina de trigo, laurel y sal. El éxito este producto se basa en una cuidadosa selección de las materias primas y en el uso de pimentón y otras especias naturales que le confieren su color rojo intenso y un inconfundible sabor casero.
Puedes elaborar tus propios platos añadiendo garbanzos o verdura para darles un toque personal. Los callos de ternera con garbanzos son uno de los mejores exponentes de la gastronomía madrileña.
Para su comodidad los callos se presentan envasados al vacío para garantizar su perfecta conservación y preservar sus propiedades. Se comercializan en formato de un kilo. Listos para calentar a fuego lento o en el microondas y servir.
Conservar en frío. Producto sin aditivos ni conservantes. Contiene gluten, producto no apto para celíacos.
Callos de ternera precocinados elaborados de forma artesanal con estómago, patas y morro de ternera cocinados lentamente siguiendo una receta propia cuyo sabor te transportará a tiempos de antaño.
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